Fiera e sagra delle ciliegie a Leverano, per conoscerle meglio

25-5-2014 #sagraciliegie #leverano #salento

Agroalimentare e turismo sono due settori fondamentali per l’economia di Leverano; anche la rivalutazione delle produzioni tipiche e artigianali è parte di una tendenza che in questi anni è diventata sempre più evidente.
A Leverano ingenti risorse vengono investite dalle aziende e dal settore pubblico nella valorizzazione dei prodotti tipici come le famose ciliegie di Leverano.

Fiera e sagra delle ciliegie a Leverano, per conoscerle meglioEsse sono un particolare prodotto alimentare che ha assunto caratteristiche distintive e non replicabili altrove per il forte legame con le specificità storico culturali e materiali del territorio di origine. L’elevato livello di genuinità e autenticità dei prodotti offerti a Leverano anche per il 2014, e la garantita qualità in termini di sicurezza e salute alimentare, hanno fatto si che la sagra di Leverano abbia acquistato sempre maggiore popolarità durante questi ultimi anni.

Il recupero delle tradizioni, degli aspetti conviviali legati alla degustazione delle primizie accompagnate da buon vino salentino, delle componenti culturali e naturali dei prodotti, ha fatto crescere nel tempo questa festa, che nel 2014 aprirà eccezionalmente le porte anche ad altri prodotti a base di ciliegia come succhi piacevolmente dolci, perché ottenuti dalla spremitura di una particolare varietà di ciliegia dalle ottime caratteristiche organolettiche, o estratti che possono considerarsi tra i migliori e si possono accompagnare anche ai pasti, perché a differenza degli altri succhi non hanno un sapore eccessivamente dolce, ma sono bilanciati dalla componente leggermente aspra.

A incoronare la gustosissima sagra delle ciliegie di Leverano per il 2014 si potrà assistere ad un coloratissimo mercato di frutta di stagione, ospitato sulle bancarelle di Leverano durante questa antica festa delle primizie: non solo ciliegie quindi ma tutti i frutti di stagione. Il visitatore della sagra delle ciliegie di Leverano, quest’anno, non si dovrà accontentare del semplice acquisto del prodotto tipico, ma potrà recarsi direttamente nei luoghi di produzione, ecco perchè in occasione della sagra sono stati organizzati anche stand formativi e seminari di conoscenza; la gente oggi è interessata a conoscere anche le modalità di coltivazione oltre che quelle di consumo per apprezzarlo maggiormente.

Dalla Rubrica Eventi in Puglia di Puglia.info

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