Novoli

Novoli si trova nella parte centrale del Salento, ed è uno dei comuni che fanno parte del Parco del Negroamaro, uno dei vitigni più preziosi dell’area, dal quale vengono prodotti ottimi vini di qualità, sia rossi che rosati.

Novoli nasce come villaggio attorno all’anno mille, sebbene nell’area siano state trovate diverse testimonianze della presenza dell’uomo già in epoca più antica, a partire dal Neolitico, i dolmen per esempio che si trovano nei dintorni della cittadina.

Il paese ha diversi monumenti interessanti, la Chiesa di Sant’Antonio Abate, dalla facciata neoclassica, la Chiesa di Sant’Oronzo, dalla inconsueta pianta ottagonale e la Chiesa dei Padri Passionisti, dal bello stile gotico. Novoli è celebre per una festa che si tiene a gennaio, la Focara di Sant’Antonio, durante la quale viene incendiato un’enorme cumulo di tralci di vite.

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