Il pane di Altamura è una delle specialità più conosciute della ricca gastronomia e cucina pugliese, ed è l’unico prodotto da forno a fregiarsi del prestigioso marchio DOP, Denominazione di Origine Protetta.
E’ prodotto con semola rimacinata di grano duro proveniente esclusivamente da un territorio circoscritto ai dintorni di Altamura, e ciò ne preserva le qualità [...]
Il bellissimo paesaggio rurale che contraddistingue il territorio pugliese è costituito da immense distese di uliveti, alternati da ampi territori dominati da steppe di vegetazione spontanea, ricca di fiori e profumi, vigneti arroccati sulle colline tra improvvise spaccature nella roccia, là dove gli impetuosi torrenti hanno scavato ed eroso per millenni la roccia calcarea in [...]
Bitonto ha origini antichissime, e da epoche remote è conosciuta per la sua produzione di olio, uno dei più pregiati della Puglia. Comune di 50.000 abitanti confina con Bari ad est ed Altamura a sud, fa parte del Parco Nazionale dell’Alta Murgia, sulle cui pendici si sviluppa l’abitato.
Nell’area di Bitonto sono stati trovati reperti che [...]
Altamura la fiera, Altamura la ribelle!
Cittadina di circa 70.000 abitanti nella provincia di Bari, ma quasi al confine con la Basilicata è conosciuta anche con il pregevole nome di Leonessa di Puglia per la sua gloriosa ed impetuosa storia, passata e recente. Insediamento antichissimo, tanto che vi sono stati trovati i resti dell’Uomo d’Altamura, vissuto [...]
