La Puglia Terra da Scoprire

ORTAGGI E PAPAVERO FRITTI
La piantina giovane del papavero è un’ingrediente indispensabile per la preparazione di una minestra molto comune del basso salento. Alla piantina giovane e tenera si aggiunge quasi sempre alcuni broccoletti e le foglie del bulbo del finocchio selvatico.Il tutto insaporito con olive nere e peperoncino.

FRITTA
Ingredienti per 4 persone: paparina(pianta giovane del papavero) [...]