La Puglia Terra da Scoprire

Bisceglie, città dei Dolmen e dei Normanni, questa la definizione che calza a pennello per questa cittadina di oltre 50.000 abitanti situata sul mare a 30 chilometri da Bari.

Cittadina magnifica e ricca di attrattive sia dal punto di vista del turismo balneare grazie alle numerose località dove immergersi mnl magnifico mare blu dell’Adriatico, e dal [...]

POLPO
Ci sono 12 specie che frequentano i nostri mari, ma il più adatto alle cotture della tradizione salentina è senz’altro l’”eledone moschata”. Per essere mangiato crudo, il polpo deve essere arricciato con una tecnica unica al mondo che si perpetua da secoli.

I passaggi sono sei: 1° asportazione della sacca del nero; 2°asportazione della membrana tentacolare [...]