Conce di Olive
CONCE DI OLIVE
Come ogni buon contadino, il pensiero più importante è quello di conservare un raccolto di allungarne la conservazione per poterne usufruire nei periodi in cui quel determinato alimento non è reperibile nei campi.
Una delle primissime attività delle nostre massaie è stata senz’altro quella di conservare le olive, prodotto tipico delle nostre campagne. [...]
