CANNEDERLI
CANNEDERLI
E’ il termine italiano per intendere in trentino le nostre classiche polpette di pane raffermo. I cannederli posso essere piccoli fino a 5 cm di diametro o grossi anche 10 cm di diametro.
A secondo del loro impiego possono essere utilizzati come primo in brodo o asciutti serviti come contorno. Si possono arricchire con fegato e [...]
