“Agricoltura integrata, biologica e mangiar sano - Martignano

[Pantaleo]

Agricoltura integrata, biologica e mangiar sano

Venerdì 3 luglio alle ore 19,30
Palazzo Palmieri a Martignano


L’Associazione Turistica Culturale Salento Griko, in collaborazione con Coldiretti Lecce, Confagricoltura nazionale Giovani, con la CIA di Lecce, con le aziende agroalimentari del territorio, ed il patrocinio della dell’Unione dei Comuni della Grecìa Salentina, del Comune di Martignano con gli Assessorati alle Attività Produttive e Cultura, organizza, all’interno della programmazione generale della XVIII^ Sagra dell’Insalata Grika e della Salsiccia di Martignano, curata dalla locale Pro Loco, l’incontro di sensibilizzazione sul tema:

“Agricoltura integrata, biologica e mangiar sano”

Confronto sulle esperienze dell’agricoltura integrata, biologia e biodinamica nel Salento, i risvolti sulla salute con le buone pratiche nutrizionali, i rapporti tra agricoltore e consumatore finale (l’esperienza dei Farmes Market). Il dibattito toccherà anche i temi della sicurezza alimentare e della tutela del consumatore finale.
Saluterà il Sindaco di Martignano, Prof. Luigino Sergio. Introdurrà e modererà Antonio Torretti.
L’incontro si aprirà con il tema delle coltivazioni a produzione integrata che, grazie al disciplinare del 2009 della Regione Puglia, consentono la riduzione drastica dell'uso di agrofarmaci, privilegiando l’uso di tecniche a più basso impatto ambientale e rispettose dell’ambiente. A vigilare su tali processi è il Codile (Consorzio di difesa delle produzioni intensive di Lecce) rappresentato dal Vicedirettore Vincenzo Parisi.
I rappresentanti sindacali di Col diretti, Cia e Confagricoltura Giovani invece, nelle persone di Leo Piccinno, Vito Murrone e Pantaleo Greco, punteranno l’accento sulle esperienze dei Farmers Market in Provincia di Lecce, sulla sicurezza alimentare, e sul rapporto tra agricoltura e consumatore finale.
Dall’esperienza dell’agricoltura integrata, che guarda a processi produttivi più intensivi, si passerà all’analisi delle buone pratiche dell’agricoltura biologica e biodinamica, attraverso l’esperienza sul campo di imprenditori agricoli salentini, e di rispettive rappresentanze sindacali, che metteranno al centro dell’incontro le peculiarità di un’ agricoltura che ha due obbiettivi strettamente connessi: salvaguardare la salute della Terra, e nello stesso tempo quella dei suoi abitanti, che dei prodotti agricoli si nutrono.
Ciò è possibile considerando l'intero ecosistema agricolo attraverso la naturale fertilità del suoloֽ che va favorita con interventi limitati, promuovendo la biodiversità dell'ambiente ed escludendo l'utilizzo di prodotti di sintesi e organismi geṇeticamente modificati. Su questi aspetti dibatteranno gli imprenditori Sergio Falconieri e Pantaleo Greco, mentre l’imprenditore agricolo Antonello Russo approfondirà il tema dell’agricoltura biodinamica, dei principi fondativi e degli obiettivi di una pratica agricola che individua un percorso che, anche attraverso raffinate metodiche e tecniche, a misura dei singoli casi, porta l'agricoltore ad essere creatore di un organismo aziendale denso di vita e diffusore di prodotti sani e di vitalità.
Infine, la Life-Coach Alessandra Mattioni illustrerà l’interazione tra il mangiar sano e la qualità della vita degli individui.


Introduce e modera l’incontro
Antonio Torretti
Esperto in comunicazione prodotti agroalimentari

Saluti istituzionali
Luigino Sergio, Sindaco del Comune di Martignano e Presidente dell’Unione dei Comuni della Grecìa Salentina

Intervengono:

Vincenzo Parisi
Vicedirettore Codile - Consorzio di difesa e valorizzazione delle produzioni intensive, dell’ambiente e del territorio rurale della provincia di Lecce

Leo Piccinno
Presidente Coldiretti Lecce

Vito Murrone
Presidente CIA (Confederazione Italiana Agricoltori) Lecce

Pantaleo Greco
Vicepresidente Nazionale Giovani di Confagricoltura, Azienda Agricola Dott. Oronzo Greco – Caprarica di Lecce

Sergio Falconieri
Presidente di “Gaia” Soc.Coop.Agricola S.r.L. – azienda specializzata in agricoltura biologica

Antonello Russo
Imprenditore agricolo - Presidente nazionale dell’ Associazione Demeter Italia

Alessandra Mattioni
Life Coach in Programmazione Neuro-Linguistica – autrice del libro “Nutri il tuo buon umore”