Liquore al Basilico

LIQUORE AL BASILICO
Ingredienti:alcool 500g –zucchero 500 g – acqua 500 g – foglie di basilico 40
Procedimento:Mettere in infusione nell’alcool, per 24 ore le foglie di basilico spezzettate con le mani.

Successivamente filtrare e aggiungere uno sciroppo di acqua e zucchero. Per agevolare lo scioglimento dello zucchero, usate acqua tiepida.

Chef: Gabrielle Ferro

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