Marmellate di Pesche

Ingredienti: 1 Kg. Di pesche, 800 gr di zucchero, il succo di un limone.
Procedimento: sbucciare le pesche, togliere il nocciolo e tagliarle a pezzetti. Disporle in una pentola alta e fonda aggiungendovi lo zucchero ed il succo di limone.

Cuocere a fuoco lento avendo cura di mescolare in continuazione con il mestolo di legno. Dopo circa un’ora di cottura la marmellata dovrebbe essere pronta per essere versata nei vasi caldi.

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